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粉丝煲爆红 互联网思维下“舌尖圈子”的生意经

2014-09-05 全球IT资讯

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  《舌尖上的中国》拉开特色美食大幕,《12道锋味》的来袭再次撩起人们的食欲。然而,对辛苦创业的小市民来说,食客在哪里?生意在哪里?是众多区域餐饮服务商家的一致难题。继喇叭宣传、海报刷墙、散发传单、托儿排队等手段无果后,众多美食家开始尝试互联网营销方式。“餐饮美食营销更侧重于区域的圈子市场,才能与食客形成契合对接”。湖北黄石的陈先生,就选择了百度的地市级营销,将特色美食“粉丝煲”送到了美食客的舌尖。

  “酒香”也怕巷子深 特色美食如何营销?

  作为与鸭血粉丝汤同属“粉丝系”的特色美食粉丝煲,是很多市民的舌尖最爱。然而如何把粉丝煲宣传出去,却曾愁坏了湖北黄石杨太婆粉丝煲的老板。“庆丰包子、全聚德,姚记炒肝、护国寺小吃,没有哪个不是‘扬名立万’后才人气爆棚不愁客源的”,杨太婆创始人陈先生认为,只有想办法让想吃特色美食的人知道粉丝煲在哪里,才有可能来这里吃,这块招牌才有招商加盟对外扩张的机会。“不仅是在黄石,在其他区域城市,将道杨太婆粉丝煲宣传出去,我的生意才有可能做红火。”

  然而,类似餐饮美食的市场更侧重于区域市场,如何吸引其他区域市场商家加盟?让对方知道自己的品牌?在尝试了多种营销途径后,静下心来的杨太婆创始人终于理顺了头绪,黄石区域市场和湖南其他区域市场同步推广,两个目标势在必行而且要立竿见影,不能石子扔到河里连个响都听不到。为此,他接受了朋友的建议,开始使用百度推广的“地市级精准营销”打造人气美食粉丝煲。

  左手销量 右手加盟 地市级营销打造“圈子”生意经

  餐饮美食销量的提升,与本地营销密不可分,即便是在互联网上做推广,也不能偏离本地白花冤枉钱。在百度推广客服的建议下,杨太婆的创始人将黄石设为当地店的销售推广区域,与面向湖北的招商加盟推广区分开来,针对当地加强宣传。为了进一步提升粉丝煲在黄石的销量,使用“粉丝煲”而非“黄石粉丝煲”等不含地名的关键词,既增加了地域推广的精准性,同时又能有效扩大流量。在此基础上,还增加了“黄石美食”、“黄石小吃”等通用词,并根据智能优化包提示,及搜索词报告,发掘了“黄石十大小吃”,“黄石有什么好吃的”等更多优质词。

  由于这些设置优化都是建立在百度开放了二级地域的基础上,能够只针对黄石本地而非整个湖北投放,因此,不仅保证了投放精准性,还给杨太婆省下了不必要的支出,能结合关键词竞价情况,大胆的优化出价提升排名,从而保持排名基本稳定在首页左侧位置,争取到了更多黄石本地的展现及点击,杨太婆粉丝煲也走上了黄石人气美食的康庄大道。

  对于提高招商加盟咨询率的目标,也在百度推广的助力下有了明显提高,而且通过利用地市级精准营销,先重点推广黄石、黄冈、鄂州临近区域,根据后期推广情况,再考虑拓展地域的做法,也为杨太婆的老板省下了不必要的支出,达到了效果的最优。

  业内专家认为,粉丝煲的成功推广案例实际是推广营销漏斗的升级版,传统的漏斗理论认为,订单或销售是按照展现量、点击量、访问量、咨询量和订单量这五个步骤由上往下“漏”下来的,但是在不能进行地市级区域定向的推广中,一味的为订单量盲目加大投入却可能直接拉低roi。百度的地市级精准营销能让营销漏斗的展现量和点击量更加精准,进而花更少的钱得到更大的回报。“目前美食、建材、搬家甚至家政服务等中小行业,都开始寻摸互联网营销之道。对于这些企业而言,其目标市场也更倾向本地推广,这就与百度地市级精准营销形成很好的契合。可以说,百度推出地市级营销,意味着本地商家的互联网营销机会来了。”

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